玉的鉴别方法有很多种，以下是一些常见的鉴别方法：

1. 观察颜色：玉的颜色多为白色、绿色、黄色、红色等。其中，白玉最为珍贵，颜色纯净，质地细腻。而其他颜色的玉，如绿玉、黄玉、红玉等，颜色越鲜艳，价值越高。但是，要注意的是，有些染色或人工合成的玉石也会呈现出鲜艳的颜色，所以需要结合其他鉴别方法进行判断。

2. 观察纹理：玉的纹理是指玉石表面形成的纹路。玉的纹理有很多种，如条纹、斑点、云雾状等。其中，条纹和斑点是比较常见的纹理类型。一般来说，条纹越细密、越均匀，玉的价值越高；斑点越清晰、越大，玉的价值也越高。此外，还要注意观察纹理是否自然流畅，是否有断裂、瑕疵等问题。

3. 观察透明度：玉的透明度是指玉石对光的透过程度。一般来说，透明度越高，玉的价值越高。但是，透明度过高也可能意味着玉石内部有瑕疵或杂质。因此，在观察透明度时，要结合其他鉴别方法进行判断。

4. 观察光泽：玉的光泽是指玉石表面反射光线的能力。玉的光泽分为内光和外光两种。内光是指玉石内部的折射光线，外光是指玉石表面的反射光线。一般来说，内光和外光都越好的玉石，其价值越高。但是，要注意的是，有些人工合成的玉石也会呈现出良好的光泽，所以需要结合其他鉴别方法进行判断。

5. 观察硬度：玉的硬度是指玉石抵抗外力破坏的能力。玉的硬度较高，一般在6-7之间。可以通过用小刀划一下玉石表面来判断硬度。如果能够轻松地划出划痕，说明玉石硬度较低；如果无法划出划痕，说明玉石硬度较高。

6. 观察密度：玉的密度是指玉石的质量与体积之比。一般来说，密度越高的玉石，其质量越好。可以通过测量玉石的重量和体积来估算密度。但是，要注意的是，有些人工合成的玉石也会通过增加密度来提高其价值，所以需要结合其他鉴别方法进行判断。

7. 请教专家：如果自己无法判断玉石的真伪和价值，可以请教专业的鉴定师或玉石专家。他们会根据多年的经验和专业知识，对玉石进行全面的鉴别和评估。

总之，鉴别玉的方法有很多，需要综合运用多种方法来进行判断。同时，要注意保持客观、谨慎的态度，避免盲目跟风或被欺诈。