鉴别珊瑚真伪是一项复杂的任务，需要一些专业的知识和经验。下面是一些初步的方法，但请注意，最为准确的鉴别需要通过专业的珠宝鉴定师或实验室进行。

颜色： 珊瑚的颜色多种多样，但通常是红、橙、粉红等暖色系。真正的珊瑚通常会有自然而均匀的颜色，而假冒伪劣品可能会显得过于鲜艳或不自然。

纹理： 真正的珊瑚通常具有细致的纹理和斑点，而假冒伪劣品可能表现出过于均匀的外观，缺乏自然的纹理。

气孔结构： 珊瑚具有微小的气孔结构，这是通过放大镜或显微镜可见的。真正的珊瑚气孔通常较为规则和密集，而假冒伪劣品可能表现出不规则或稀疏的气孔结构。

硬度： 珊瑚的硬度相对较低，可以通过一些简单的测试来检验。真正的珊瑚不太容易刮擦，而假冒伪劣品可能会表现出较弱的硬度。

温度： 用手触摸珊瑚，真正的珊瑚通常会感觉较为温暖。假冒伪劣品可能不太容易传递体温感觉。

使用专业仪器： 珠宝鉴定师通常会使用一些专业的仪器，如紫外线灯、显微镜等，以帮助鉴别真伪。例如，真正的珊瑚在紫外线下可能会发出特殊的荧光。

购买信誉良好的商家： 选择信誉良好的珠宝商或专业的鉴定机构购买珊瑚，要求提供相关的证书和鉴定报告。

需要注意的是，一些珊瑚可能经过染色或其他处理，这也会影响其真实性。因此，在购买时最好要求提供详细的证书和鉴定报告，确保珊瑚是合法、真实的。